Des châssis Holux pour restaurant Slagmolen

Châssis rénovation

Le Restaurant Slagmolen à Opglabbeek, dans le Limbourg, est bien connu des gastronomes de la région. Le Chef Bert Meewis et son épouse Karlijn Libbrecht mettent les petits plats dans les grands pour leurs hôtes depuis plus de 20 ans.

Avec 2 étoiles au Michelin et un 18/20 au Gault&Millau, le Slagmolen propose le fin du fin de la cuisine traditionnelle, revisitée au goût du jour. La grange récemment rénovée vous y accueille tant pour un excellent déjeuner d’affaires que pour un dîner spécial entre amis ou en famille ou une fête d’entreprise.

Châssis rénovation

Une grange à blé avec des nouveaux châssis Holux

L’an dernier, Bert et Karlijn ont décidé de rénover la grange à blé séculaire et d’en faire une salle de fêtes contemporaine.
Le vieux moulin classé de 1859, qui abrite le restaurant, côtoie le nouveau box et la grange aménagée dans un style contemporain, une idée de l’architecte Thomas Roets.

Portes et fenêtres en alu noir

L’entrée se compose d’un cadre noir très sobre, de nombreux vitrages et de portes et fenêtres de 3 mètres de haut dont la réalisation a été confiée à Belisol. Les nouveaux châssis Holux en aluminium, en noir mat avec profilés pour murs-rideaux et tirants décoratifs émaillés.

Ils ont opté partout pour du verre de sécurité au coefficient Kw 1,0 avec warm- edge (intercalaire thermique) noir. Ce box comprend un vestiaire et des sanitaires de luxe.

Une porte en bois durable

Belisol a également rénové la grande porte de la grange. Le choix s’est ici porté sur le style ancien en afrormosia, qui acquiert une belle patine grise, avec quincaillerie Dauby.

La nouvelle salle de séminaires et de fêtes comprend entre autres un mur vidéo de 3 mètres sur 3, un bar de 8 mètres de long et une cuisine hypermoderne pourvue d’éléments en inox mono- bloc et des technologies culinaires les plus avancées.

Le Slagmolen est un lieu-dit classé situé dans une zone naturelle. Rien de plus agréable que de s’installer sur la terrasse chauffée et de pro ter de la vue sur le magnifique jardin, une réalisation de l’architecte paysagiste de renom Dina Deferme.

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Châssis rénovation

Le Slagmolen, une adresse réputée pour les gastronomes

  • 2 étoiles au Michelin

  • 18/20 au Gault&Millau
  • 17 collaborateurs

  • Cuisine ouverte

  • Restaurant : 45 couverts

  • Salle de fêtes : jusqu’à 90 couverts, 150 et walking dinner
Plus d’information ? www.slagmolen.be ou 089854888.

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